BOLO DE MILHO

Mês de Festa Junina, nos fez lembrar de Bolo de Milho

Que tal usar alguns dos ingredientes da Cesta Básica Saraiva, e fazer um delicioso bolo de milho.

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de milho verde com a metade da água da conserva

1 medida da lata de Flocos de Milho Pré Cozidos (Polenta Instantânea da Cesta Básica / também conhecidos como Polentina® ou Milharina®)

1 medida da lata de açúcar

1 medida da lata de leite

3/4 da medida da lata de óleo

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno em 180 graus por 10 minutos

Untar e enfarinhar a forma

Reservar

Massa

Passo 1: Bata no Liquidificador os ovos e o milho

Passo 2: Acrescente o leite e o óleo e bata só para misturar

Passo 3: Acrescente os Flocos de Milho, o açúcar, a farinha de trigo e o sal e bata por 3 minutos

Passo 4: Acrescente o fermento e bata por 1 minuto

Passo 5: Leve para assar, no forno que já estará pré-aquecido, por um período de 35 a 40 min.

Importante:

-Não abrir o forno antes de 30 minutos, pois prejudica o crescimento do bolo.

-A partir de 35 minutos, verificar com um palito ou garfo se o bolo já está assado.

- Desenforme morno (não quente, porque pode sair todo quebrado) e sirva.

Bom apetite!