Bolo Liso

Dia dos pais chegando, e a receita de hoje é do bolo preferido do meu pai, conhecido por muitos dos nossos clientes, o Seu Saraiva.

Bolo Liso, receita bem conhecida no nordeste, também chamada de Bolo Mole, Bolo de Leite e Bolo Pudim.

BOLO LISO

INGREDIENTES:

3 unidades de ovo

3 colheres (sopa) – margarina (de preferência sem sal)

½ xícaras (chá) de açúcar

1 leite condensado 395g

1 medida da embalagem do leite condensado de leite

1 Leite de Coco 200 ml (pode substituir por 200ml de leite)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)

MODO DE PREPARO:

Passo 1: Pré aqueça o forno por 10 min em 180°.

Passo 2: Untar e enfarinhar a forma.

Passo 3: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina. Acrescente os demais ingredientes líquidos e misture bem.

Passo 4: Acrescente no liquidificador, a farinha e bata por aproximadamente 4 minutos. Deve ficar homogêneo.

Passo 5: Coloque a massa na forma, untada e enfarinhada, e leve ao forno.

Passo 6: Leve para assar ate que o bolo esteja firme, ao espetar um palito/garfo e ele sair meio limpo está pronto. Aproximadamente 50 min, em temperatura entre 180° e 200°.

Dicas:

-A massa fica bem mole mesmo, é normal. Depois que vai ao forno ela toma consistência. -Dependendo do forno, o tempo de preparo pode variar de 45 a 60 minutos.

-Como é um bolo cremoso, o palito/garfo não sairá totalmente limpo, isso é normal.

-Caso goste, pode acrescentar coco ralado na massa.

Bom apetite!